オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 9月11日 12時04分

【豆苗のスパゲティ】
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《材料　2人分》
豆苗 　1/2袋
にんにく（みじん切り）　1かけ分
赤とうがらし（輪切り）　適量
スパゲティ 　120g
オリーブオイル 　大さじ3
塩 　適量
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《作り方》
① 豆苗は根元を切り落とす。
② フライパンににんにく・赤とうがらし・オリーブオイルを入れて火にかけ、香りがしてくるまで炒める。
③ スパゲティは塩を入れた湯で表示時間より1分短くゆで、ゆで上がる直前に①を加えて一緒にザルにあげる（ゆで汁はお玉1杯分残す）。
④ ②に③と残したゆで汁を加えてよくからめ、塩、こしょうで味を調える。
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