株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 10月6日 11時30分

【長芋とレンコンの甘辛】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
乾燥した肺に潤いを与えるレンコンと気管支を潤す長芋のダブル潤いで乾燥から喉を守りましょう♪甘辛味で間違いないおいしさにっ!(^^)!
<材料（4人分）>
■長芋…200g
■レンコン…200g
■片栗粉…適量
■油…大さじ2～
■しょうゆ…大さじ2
■砂糖…大さじ2
■酢…大さじ2
■白ごま…大さじ1/2
＜作り方＞
①長芋は良く洗い、皮ごと7㎜厚さにスライスする。（皮が汚い場合は、皮をむいても良い）
レンコンは皮をむいて、７㎜厚の半月かいちょう切りにする。酢水(分量外)に漬ける。
②フライパンに油を熱し、長芋を焼き、焼けたら一度取り出す。
③レンコンは酢水をさっと洗い流し、水気をペーパーで拭き取ったら、片栗粉をまぶし油を多めにひいたフライパンで焼く。
④ レンコンに火が通ったら、長芋をフライパンに戻し、砂糖、酢、醤油を入れ、強めの中火で煮からめる。仕上げに白ごまをふり、絡める。
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