株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 10月10日 11時20分

【じゃがニラ入り薄切り豚の生姜焼き】
ノーリツ毎日グリル部メンバー @instasting______ さんのアイデアレシピです！
みなさん、ぜひチャレンジしてみてください♪
おふくろの味と言えば、生姜焼き( *´艸｀)
じゃがいもを入れることでボリューミーな仕上がりに♪
甘辛生姜ダレと絡んでご飯も進む一品です！
＜材料（3～4人分）＞
■豚肉（超薄切り又はしゃぶしゃぶ用）…250g
■じゃがいも…1個
■ニラ…2束
（A）
■生姜すりおろし…大さじ2
■酒…大さじ1
■砂糖…大さじ2
■醤油…大さじ2.5
■みりん…大さじ1
＜作り方＞
①豚肉は食べやすい大きさに(写真は半分)にして酒(分量外)をふってもんでおく。
ニラはざく切り、じゃがいは拍子木切りにする。
②（A）の調味料を混ぜておく。
③フライパンに少し多めに油をひいて、じゃがいもを揚げ、いったん上げる。
④フライパンを洗い直し、油をひいて豚肉を炒める。
⑤豚肉の色が変わってきたら・の調味料を入れ炒める。
⑥③で揚げたじゃがいも、ニラも入れて少し炒めてタレと絡め、お皿に盛る。
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