macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月26日 07時39分

トースターでふっくらジューシー❤️さばのみりん漬け焼き?⠀
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白ごはんにのっけて…う、うまー！??⠀
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■調理時間：25分⠀
■保存期間目安：3日間（冷蔵）⠀
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■材料（2〜3人分）⠀
※たれに漬け込む時間は含みません。⠀
・さば(3枚おろし)：1尾⠀
・塩：小さじ2杯⠀
・みりん：80cc⠀
・しょうゆ：20cc⠀
・白ごま：大さじ1杯⠀
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■作り方⠀
①さばを3cm幅に切り、塩を振って15分ほど置きます。余分な水分と塩をキッチンペーパーで拭き取り、保存容器に入れます。⠀
②ボウルにみりんとしょうゆを合わせて①に流し入れ、さばと密着させるようにラップをかけ、冷蔵庫で2時間寝かせます。⠀
③天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を塗り、②のさばを水分を切って並べます。白ごまを振りかけ、250℃のトースターで5分焼いたら完成！粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵3日です。⠀
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★MEMO★皮もカリッとさせたい場合は、身を焼いたあと裏返して2〜3分トースターで焼いてください。甘めの味がお好きな方は、砂糖を追加してもおいしくできますよ♪⠀
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