macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月26日 12時04分
くちどけとろ〜り大人の甘さ?かぼちゃのオレオティラミス?
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甘すぎない大人なデザート❤️?⠀
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■料理時間:30分⠀
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■材料(3人分)⠀
・オレオ:9枚⠀
・かぼちゃ:150g⠀
・砂糖:40g⠀
・生クリーム:150cc⠀
・マスカルポーネチーズ:150g⠀
・ココアパウダー:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・かぼちゃは皮をむき、ひと口大にカットします。⠀
・オレオは粗く砕きます。⠀
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■作り方⠀
①かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。⠀
②レンジから取り出してマッシャーで潰し、砂糖を加えてよく混ぜ、粗熱を取ります。⠀
③別のボウルに生クリームを入れて七分立てにし、マスカルポーネチーズを加えて混ぜ合わせます。⠀
④③のクリームに②のかぼちゃを混ぜ合わます。⠀
⑤グラスに④とオレオを順に重ね入れ、冷蔵庫で1時間冷やします。ココアパウダーをトッピングして完成です(今回はホワイトチョコで描いたくもの巣でデコレーションしました)⠀
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★MEMO★なめらかな口当たりに仕上げるため、生クリームの温度が上がりすぎないように注意してください。生クリームやボウルは直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ!オレオはザクザク感を出すため、粗く砕いて入れるとおいしくなります♪⠀
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2017/10/26