『豆腐つくねとナスのはさみ照り焼き』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前ナス　2本片栗粉（まぶす用）　大さじ3 . ----- タネ ----- 鶏ひき肉　100g 絹ごし豆腐　70g ①片栗粉　大さじ2 ①しょうゆ　小さじ2 ①砂糖　小さじ1 ①塩　ひとつまみ ①黒こしょう　ひとつまみ . ----- たれ ----- ②しょうゆ　大さじ2 ②みりん　大さじ2 ②料理酒　大さじ2 ②砂糖　大さじ2 . サラダ油　大さじ2 小ねぎ（小口切り）　10g 白いりごま　適量 . 【手順】 1. ナスは1cm幅の輪切りにし、片栗粉をまぶします。 2. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで2分間加熱し、水切りをします。 3. ボウルに鶏ひき肉、粗熱を取った2、①を入れてよく混ぜます。 4. 1の間に3をはさみます。 5. 別のボウルに②を混ぜ合わせます。 6. フライパンにサラダ油を入れ、4を入れ、焼き色がつくまで中火で焼きます。 7. ひっくり返し、5を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。火が通ったら器に盛って白いりごま、小ねぎを散らして出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】たねを少なめにすると作りやすいです。ナスは水をよく切ってください。何度もひっくり返すと、ナスとタネが剥がれやすくなるので注意してください。塩加減は、お好みで調整してください。 . 【レシピの紹介】揚げずにフライパンで作る簡単レシピです。タネには豆腐が入ってふんわり仕上がっています。甘辛味の照り焼きのたれが、ナスとの相性バッチリでご飯が進む一品です。大根おろしとポン酢に変えても、サッパリとして美味しくいただけますよ。ぜひ作ってみて下さい。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #自炊 #料理記録 #料理勉強中 #テーブルフォト #私の美味しい写真 #手料理グラム #飯テロ #つくね #豆腐 #ナス #照り焼き

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/06/30 12:08:59