Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 8月29日 18時29分
2018.8.29 Wed
ゆるベジつまみで昼飲み。
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Good morning! Yesterday’s small appetizers w/ white wine. It’s a pescatarian style. A menu of the day:Baguettes w/ tuna(sprinkled soy sauce) and sliced Japanese citrus, marinated peach w/ earl gray(That’s getting popular on Japanese Instagram), samosas, Okinawan pickles, deep-fried mushrooms w/ sweet and sour sauce, and stir-fried carrot, tuna and gourd.
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こんばんは。久々の夜投稿。
晩酌です…と言いたいところですが
昨日のひとり昼飲みセットで失礼します。
有給をいただいて病院巡りをしてからの
ひとりワインという支離滅裂なお昼。笑
ペスクタリアンスタイルです。
(魚は食べる菜食主義)
旬が終わる前に作りたかった
@_s_c_a_l_e_s_ さんの桃のアールグレイマリネ。
いただきもののFORTNUM&MASONの茶葉で作ったら
口の中で広がる香りがもう…感動。
餃子の皮で作ったサモサは
旬のすだちをちゅーっと絞っていただきました。
すだちがあまりに美味しすぎて
漬けマグロのタルティーヌにも
すだちをスライスして乗せちゃった。
気持ちもお腹もいい感じのお昼となりました。
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薬膳走り書き?
すだち:気を巡らせる作用があり
口の渇きを止めたり、喉を潤す潤肺作用があるので
乾燥しやすくなる秋におススメ。
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【おしながき】
漬けまぐろとすだちの適当タルティーヌ
桃のアールグレイマリネ
餃子の皮で作ったサモサ
ゴーヤとツナのにんじんしりしり
やんばるピクルス
エリンギからあげの南蛮漬け
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相変わらず暑いですが
気づいたら日が落ちるのが少しずつ早くなっていたり
夜の風に秋を感じるようになったり
少しずつ季節は動いているんだなと感じます。
すだちが美味しすぎたので
さんまや鮭が食べたくなってしまいました。
今年こそサンマが値下がりしますように…
ではでは今日もお疲れ様でした。
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2018/8/29
