Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 9月8日 10時30分

2018.9.8 Sat
香港土産を使った鶏出汁の朝粥。
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Good morning! Today’s Japanese breakfast: Morning porridge by using chicken dense soup that is souvenir from HK, Japanese citrus and Shichimi pepper on top, small rice cracker, sliced chives, nori seaweed for topping, boiled egg, cherry tomatoes, tossed winged bean w/ mayo, miso, rice vinegar, and sesame, simmered hijiki seaweed, and low fat yogurt w/ grapes.
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おはようございます。
会社の人からいただいた
香港土産の #濃湯寶 を使って鶏出汁の朝粥です。
煮物用らしいですが試しに朝粥に使ってみました。
朝粥を炊く前にゼリー状のスープを入れるだけ。
すだちと七味を合わせてまずは一口。
びっくりするほど美味しい…
散々飲んだ後の〆に食べたくなる味。
削ったすだちの皮をはちみつヨーグルトに入れたら
爽やかな味になりました。
今日もごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
鶏:脾胃を温め気力を補い、食欲不振、慢性下痢、体力回復に有効。サムゲタンは胃腸の弱い方や肌の潤いが気になる人にオススメ。
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【おしながき】
濃湯寶の朝粥
ぶぶあられ、刻みネギとすだち、刻み海苔
失敗したゆで卵 醤油麹のっけ
ひじきの煮物
うりずん豆のごま味噌マヨ和え
枝付きチェリートマト
すだちヨーグルトとぶどう
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今さっき関西に到着しました。
今日は田植えの予定でしたが天候不良で中止に。
今年は田植えにも少し参加した分
稲刈りを楽しみにしてたので残念です。
自然相手ですしこればかりはしょうがない。
予定がなくなったので母と適当にドライブへ行ってきます。
ではでは皆さま良い週末を☺︎
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