Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 9月5日 08時05分

2018.9.5 Wed
焼き鮭とすだち朝食。
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Good morning! Today’s Japanese breakfast: Brown rice, tofu miso soup, pickled plum, grilled salmon w/ Japanese citrus, rolled egg, grated yum, simmered sweet and sour eggplant, and some kinds of grapes.
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おはようございます。
また少し間が空いてしまいました。
久々の焼き鮭朝食。
dancyuの昼ごはん特集で見た
築地 魚竹の焼鮭定食の写真が最高すぎて
早速家で勝手に再現。
すだちを絞って食べたら
格段に美味しくなって朝からハッピー。
普通の鮭がここまで贅沢な味になるなんて…
旬のものの力を改めて感じた朝でした。
今日もごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
鮭:冷え性さんは取り入れたい身体を温める魚。お腹の冷えやめまいを和らげたり、エネルギーを蓄えて体を元気にする食材。帰経は脾胃。すだちなどの柑橘類を足すと、気を巡らせストレス解消に効果があるとされる。
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【おしながき】
玄米ごはんとあまみ(@umeiroseikatsu )
豆腐とねぎのお味噌汁
焼き鮭と徳島のすだち
卵焼き
とろろと刻み海苔
小茄子の南蛮漬け
いろいろぶどう
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台風、大丈夫でしたか？
ヤフーニュースで浸水した神戸の街が写っていて、よく見たら実家から近い場所でした…
関空の橋がずれるなんて信じられない。
今年は異常気象で信じられないことばかりが起こっていて、もはや何が異常なのかよくわからなくなってきました。
今週の稲刈りは無事に作業できそうとの一報を受けひと安心です。体調万全でお手伝いしてきます。
今日一日心は穏やかに過ごせますように。
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