Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 10月9日 08時14分
2018.10.9 Tue
旅の思い出で出来あがった朝ごはん。
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Good morning! I’m back to my house! Souvenir meal reminds me of happy trip... Today’s Japanese breakfast: Southern Japanese chicken rice w/chives, Japanese citrus, nori seaweed, gluten cakes, pickled loots lotus, Marron-shaped sweet gluten cake, and dairy free oats cookies.
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おはようございます。
関西から戻ってきました。
今日は旅のお土産を使った朝ごはん。
料理の手が遅くなっているので
時短かつ品目少なめでリハビリ。
鶏飯はライターの友人が
奄美取材のお土産で買ってきてくれたお土産。
(全然添加物が入っていなくて驚いた)
ストーリーズにアップしたら
奄美在住のフォロワーさんがメッセージをくれて
厚かましい私は地元の食べ方を質問。笑
とても丁寧に教えてくださいました。
インスタの繋がりに感謝感謝。
奄美大島、行ってみたいなぁ。
地元ではたんかんの皮を使うとのことですが
今が旬のすだちで代用。
パパイヤの漬物の代わりに
京都で買ったれんこんのお漬物を使いました。
おまけでいちょうともみじの生麩も。
旅の思い出は胃袋で出来ている、と
言わんばかりの朝ごはんでした。
ごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
鶏肉:疲労回復、体力をつける。温性のため胃腸を温める。消化吸収が良いため、食欲不振や下痢の改善にも◎。
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【おしながき】
鶏飯
半兵衛麩の「実りの秋」より栗の麩饅頭
龍眼とオーツ麦の疲労回復クッキー
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びっくりするほど食べてばかりの三連休でした。
家についてすぐホットヨガスタジオへ駆け込む…
この一週間は腹七分目にして
食べ過ぎをリセットしようと思います。
インスタのフィード巡りも全然できていません。
今週からぼちぼち再開しますので
お手柔らかによろしくお願いします。
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2018/10/9