Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 9月22日 10時22分

2018.9.22 Sat
秋色のお味噌汁でじんわりあったまる。
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Good morning! Morning breeze is getting colder and colder these days, miso soup makes me warm :-) What a cute new chopsticks holder!!(swipe to the left) Today’s breakfast: rice balls w/ grilled salmon and sliced Japanese citrus on top, rolled egg, roots veggies miso soup, boiled spinach w/ malted soy sauce, Japanese pear, and fig.
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おはようございます。
昨日から急に気温がグッと下がって
すっかり秋めいてきました。
明日は秋分だからかな。
今日はお味噌汁にさつまいもを投入。
しっかり煮えたお芋の食感がたまりません。
寒くなると根菜が美味しく感じるのは
このホクホク感のおかげかな？
鮭むすびにすだち輪切りをドーンと。
先々週、丹波篠山で買ったすだちなんですが
ものすごく生命力があり今もみずみずしい。
これが最後の一個。
最後まで変わらない美味しさをありがとう。
今日もごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
さつまいも:食物繊維が豊富で便秘予防に◎。
薬膳ではさつまいもを蒸すと
胃腸を元気にしてくれると言われている。
煮ると黄疸に良いとも言われる。
腸にガスを貯める働きがあるため
1日1本を上限とし、食べすぎに注意。
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【おしながき】
鮭むすびとすだち
卵焼き
具沢山のお味噌汁(さつまいも、人参、玉ねぎ、生麩)
湘南野菜のほうれん草 醤油麹のっけ
梨と八女いちじく
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気づいたら今日の器たちはほぼ松浦さん夫妻の作品でした。
染付の色合いが好きでいつまでも眺めていられます。
新しくお迎えした箸置きに口元が緩んだ朝。
(2枚目参照)
今日は今から友人と横浜のモネ企画展へ。
人が多そうで戦々恐々としてます…
ではでは皆さま良い週末を☺︎
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