株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 12月20日 11時00分

【南フランス流　イワシのオーブン焼き】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
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簡単なのに、食べ応えのあるお味です。ハーブの食欲のそそる香りと、クセのないお味で食卓を彩ります。
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＜材料＞
■頭を取りお腹をきれいにしたイワシ…4尾
■塩…大さじ1/2
■エルブドプロヴァンス…大さじ1/2 ※スーパーで市販されているもので可
■パセリ…大さじ3
■レモン汁…大さじ1
■オリーブオイル…20ml
■白ワイン…20～30ml
＜作り方＞
①塩、エルブドプロヴァンスをイワシの外側からお腹までまんべんなく擦り込む。
②耐熱皿に並べ、白ワイン、レモン汁をふりかける。
③オリーブオイルをかけ、パセリを散らしオーブンで25～30分焼いて完成！
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