エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 1月18日 19時00分

【社員の食卓ウィーク/受験生応援メニュー特集Vol.4】
合格祈願のゲンをかつぐ「紅白みぞれ鍋」
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こんにちは、Facebookチームの加藤です。受験生応援メニュー特集の最終日に贈るのは、縁起の良い紅白のお鍋！
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「 #プチッと鍋 寄せ鍋」を使った一品に、大根おろしとにんじんおろしをのせています。お鍋の中には、白菜、水菜、しいたけなどの野菜がたっぷり。栄養もしっかり取れますよ＾＾
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明日1月19日からは、センター試験。受験生とご家族のみなさん、今日はおいしいごはんをしっかり食べて、明日から頑張ってください！
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＜材料 3～4人分＞
大根 2/3本
にんじん 1/4本
鶏もも肉 250g
白菜 1/4株
長ねぎ 2本
もやし 1/2袋(約100g)
えのきたけ 1/2袋
生しいたけ 4個
豆腐 1/2丁
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 4個
水 600ml
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＜作り方＞
【1】大根はすりおろし、軽く水気を切ります。
【2】にんじんもすりおろし、大根おろしの半分と合わせます。
【3】鶏肉は一口大に、白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきたけはほぐし、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに、豆腐は水切りして食べやすい大きさに切っておきます。
【4】鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、にんじん・大根おろし、飾り用のネギ以外の具材を加えて煮込みます。
【5】最後に【1】【2】を鍋の上にのせてできあがりです。
※飾り用のネギを最後に乗せると、きれいに仕上がります。
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