テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 2月18日 17時16分

【豚とキャベツのごま油鍋うどん】
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ごま油の風味がクセになるおいしさです。うどんを凍ったまま煮ることで、うどんに具材の旨みがたっぷりからみ、鍋のおいしさを余すことなく楽しめます。
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▼材料（1人分）
❁冷凍うどん：1玉
❁豚ばら薄切り肉：75～100ｇ
❁キャベツ（一口大）：1/8個（約125g）
❁ごま油：大さじ2
❁にんにく（薄切り）：1かけ
❁塩・こしょう：適量
【A】
❁鶏がらスープの素：大さじ1
❁水：350cc
【お好みで】
❁豆板醤：適量
❁めんつゆ：適量
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▼作り方
①鍋にごま油（大さじ1）とにんにくを入れて火にかける。
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②香りがでてきたら豚ばら肉を加えて炒め、火が通ったら一度取り出す。
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③【A】を加えてひと煮立ちさせ、凍ったままのうどんとキャベツを入れて煮る（再沸騰後1～2分）。
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④豚肉を戻して塩・こしょうで味をととのえ、残りのごま油をまわしかける。
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⑤お好みでめんつゆ、豆板醤を添えて召し上がれ。
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