コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 3月13日 17時10分

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ホワイトデーのお返しにも?春色の?いちごソース?がかわいい「春苺ホットケーキ」の紹介です。
■材料 （4枚分）
卵　1個
いちご（生地用）　8粒
いちご（ソース用）　8粒
練乳　大さじ2
CO・OPアカシアはちみつ　大さじ2
牛乳　120ml
ホットケーキミックス　1袋（200g）
サラダ油　少々
ミントの葉　少々
■作り方
1 卵は割りほぐす。
2 いちごはヘタを取り、生地用のいちごは潰す。
3 ソース用のいちごは5ミリの厚さに輪切りし、練乳、CO・OPアカシアはちみつと混ぜ合わせていちごソースを作る。
4 ボウルに卵、牛乳、生地用のいちごを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
5 [4]にホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。
6 フライパンにサラダ油を薄く引いて火にかけ、ぬれ布巾の上で少し冷ます。再び火にかけ、[5]の1/4量を丸く流し入れる。
7 [6]を弱火で4分焼き、表面に穴があいてきたら、裏返して2分焼く。これを2枚作る。
8 [7]を皿に盛り、いちごソースをかけ、ミントの葉をあしらう。
■コツ・ポイント
生地とソースにいちごを加えた、いちごの香りとやさしい味わいがうれしいホットケーキです。
いちごの水分があるので牛乳は少なめにしています。
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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