コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 3月7日 17時00分

#きらきらお祝いプレート　キャンペーン開催中！詳しくはプロフィールのリンクをご覧ください。
冷めてもおいしいのでお弁当?にもぴったり♪「スペイン風ウィンナーオムレツ」のご紹介です。
■材料 （4人分）
CO・OP 国産ポークあらびきウインナー 1袋
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
じゃがいも 2個
グリンピース（冷凍） 50ｇ
オリーブオイル　大さじ2
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
ケチャップ　適量
【A】
卵　6個
塩　少々
こしょう　少々 ■作り方
1 CO・OP国産ポークあらびきウインナーは5ミリの厚さに切る。
2 玉ねぎは薄切り、パプリカは種とワタをとって薄切りにする。
3 じゃがいもは皮を剥いて薄い半月切りにし、水にさらす。
4 グリンピースは熱湯をかけて解凍する。
5 ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
6 フライパンに半量のオリーブオイルを入れ中火で熱し、ウインナーがパリッとするまで炒める。
7 玉ねぎ、パプリカ、水気を切ったじゃがいも、グリンピースを加えて炒め合わせる。
8 玉ねぎとじゃがいもに火が通り透明になったら、塩、こしょうで味付けをして火を止める。
9 熱いうちに卵の入ったボウルに加えてよく混ぜる。
10 [8]のフライパンの汚れを拭き取り、残りのオリーブオイルを入れて中火で熱する。
11 [9]を加えて木べらで混ぜる。卵が半熟状になったら蓋をして弱火でじっくりと焼く。
12 ふちが固まり焼き面が薄く色づいたら、裏返して両面を焼く。
13 卵に火が通ったら火から下ろし、8等分に切り、お好みでケチャップをつけていただく。
■コツ・ポイント
卵を焼く時は、18～20センチ程の小さめのフライパンで焼いてください。【調理時間約20分】
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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