コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 2月25日 17時10分

次の日曜はひな祭りですね。「ころころ彩々手まり寿司」の紹介です。
■材料 （4人分）
温かいごはん　茶碗6杯（約3合）
CO・OP 五目ちらしの素　2袋
ほたての貝柱（刺身用）　2個
菜の花　少々
卵　1個
サラダ油　小さじ1/2
生ハム　４枚
まぐろ赤身（刺身用）　4切れ
スモークサーモン　4枚
いくら　10g
【A】
砂糖　小さじ1
塩　少々 ■作り方
1 ボウルに温かいごはんとCO・OP 五目ちらしの素を入れ、うちわであおぎながら軽く混ぜる。
2 ほたては厚さを半分に切る。菜の花は花の部分を小さく切り、さっと塩茹で（塩は分量外）し、水気を拭く。
3 卵を溶きほぐし、Aと混ぜ合わせる。
4 フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、表面が固まったら裏返し薄焼き卵を作る。冷めたら４等分に切る。
5 すし飯を20等分にし、ラップを使って丸く形を整える。
6 [5]に生ハム、まぐろ、スモークサーモン、ほたて、[4]をそれぞれのせる。
7 ラップを使ってしっかりと丸く形を整え、具を密着させる。
8 ラップを外して皿に盛り、薄焼き卵は包丁で十文字に飾り切りをし、その他はいくらと菜の花で彩りよく飾る。. ■コツ・ポイント
えびやいかの刺身、スライスチーズなどをのせても美味しいです。
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※パッケージが異なる場合があります。
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