macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 5月5日 18時00分
ひと手間でごちそう🐟「#コーンタルタルの照りマヨサーモン」甘辛タレとまろやかなタルタルソースは相性抜群💕
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■調理時間:20分
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■材料(2人分)
・鮭:2切れ
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・マヨネーズ:大さじ3杯
・コーン缶:1/2缶(g)
・ゆで卵:1個分
・サラダ油:大さじ1/2杯
・片栗粉:適量
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■下ごしらえ
コーン缶は水気を切ります。
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■作り方
①鮭に片栗粉をまぶします。
②フライパンに油を引いて熱し、鮭を並べて表面に焼き色がつくまで焼きます。(a) を入れて照りが出るまで煮からめ、器に盛り付けます。
③マヨネーズ、コーン、ゆで卵を混ぜあわせて②にかけて完成です。お好みで刻み海苔をかけて召し上がれ。
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★MEMO★
・塩鮭でも作ることができます。
・コーンとゆで卵だけで簡単にタルタルソースができます。
・たれを煮からめるときに火が強すぎると焦げてしまうため、火加減に注意してください。
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2019/5/5