テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 6月28日 18時09分

【豚しゃぶとオクラのポン酢うどん】
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蒸し暑い日にぴったりなさっぱりレシピのご紹介です。
豚肉は片栗粉をまぶしてから湯通しすることで柔らかくつるっとした食感に仕上がり、うどんとの相性もよくなります♪
ポン酢と梅の量はお好みで加えてよく混ぜて召し上がってくださいね。
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▼材料（1人分）
❁冷凍うどん：１玉
❁オクラ：２本
❁豚肉（しゃぶしゃぶ用）：約60g
❁塩：少々
❁片栗粉：適量
❁練り梅（市販チューブ）：適量
❁ポン酢：適量
［お好みで］
❁刻みのり：適量
❁山芋（刻む）：適量
❁大葉：適量
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▼下準備
・冷凍うどんはレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
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▼作り方
①オクラは塩ゆでしてあおぎ冷まし、縦半分に切る
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②豚肉は塩をふって片栗粉をまぶし、湯通しする。
　火が通ったら水にとり、ざるにあげて水気を切る
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③水でしめたうどんを皿に盛り付け、①、②をのせる
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④練り梅を絞り、ポン酢をかける。
　お好みで刻みのり、刻み山芋を添えて召し上がれ
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yurikokv あ～テーブルマークさんが美味しそうなうどんばかり🆙してるので、今日買おうとしたら、教えて頂いたスーパーの冷凍庫が壊れたとかで、冷凍うどんが解凍状態になってクタクタになっていて買う気せず今回は諦めました😢⤵⤵

tablemark_jp @yurikokv さま せっかく探していただいたのに、それは残念でしたね😣 まだまだ蒸し暑い日が続きますので、またの機会にぜひお買い求め下さい😌

narco.u 梅でサッパリと食べれそうですね＼(^^)／　今度ランチに作ってみます♪

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