ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「きのうの晩ごはん、メインは煮豚。豚肩ロースの塊肉を半額ゲットできました！・ ✏︎レシピ〜煮豚〜【材料(3〜4人分)】 ○豚肩ロース塊肉(400g〜500g)をタコ糸で縛る ◎ネギの青い部分1本分 ◎にんにく1かけ ◎生姜厚切り2枚 ◎酒120ml ◎みりん50ml ◎醤油80ml ◎砂糖大さじ3 ◎水300ml ○サラダ油大さじ1 ・・【作り方】 ➀中火で温めたフライパンにサラダ油をひいて、豚肉を入れて、全面に焼き目を付けていく。 ➁鍋に◎の材料を入れて火にかける。 ➂煮立ったら➀を入れてクッキングシートなどで落し蓋をして、弱火約40分煮る。煮汁にゆで卵を入れて半日くらい休めました。・・生春巻きの巻き方、詳しくはストーリーにて飛べます✈︎ ・副菜に作った、えのきのおろし和えがさっぱり美味しかったです。 ✏︎作り方 ➀えのき(1袋)は石づきを落として、長さ半分に切り、下半分は手で割く。 ➁耐熱皿に平たく乗せて、ふんわりラップをかけて電子レンジ(500w)で1分30秒加熱する。取り出してざっくり混ぜたら再びラップをかけて30秒加熱する。 ➂冷水にとり冷やしたら、ざるにあげて軽く絞り、大根おろしと和える。小鉢に入れたらポン酢をかけて万能ネギをちらす。レモンを絞っていただきます。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#おうちごはん#レシピ#簡単レシピ#献立#煮豚#マカロニメイト#フーディーテーブル#モグナレシピ部 #yuukitohikari煮豚レシピ#dinner#japanesefood#foodpic#yummy」8月21日 19時10分