理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 11月19日 18時00分

『ドレッシングでかんたん魯肉飯』
小さく切った豚バラ肉を甘辛く煮詰め、煮汁ごとごはんにかける台湾の人気メニュー、魯肉飯のレシピをご紹介します♪
甘いスパイスの香りに、こってりと濃厚な中の優しい味わいをノンオイル中華ごまを使って作れちゃう❤️
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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カロリー897kcal 塩分3.0g
(カロリー・塩分は1人分の数値）
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【材料】2人分
豚バラ肉(ブロック) 240g
しょうが　10g
にんにく 10g
ごま油 大さじ1/2
八角 2個
はちみつ 小さじ２
水 　100ml
ノンオイル中華ごま 大さじ５
ゆで卵 2個
ごはん お茶碗2杯分
糸唐辛子(お好みで) 適量
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【つくり方】
①豚バラ肉は1cm角程度に切り、しょうが・にんにくは粗みじん切りにする。
②鍋にごま油をしき、しょうが・にんにくを香りが出るまで炒める(弱火)。
③豚肉を加え焼き色が付くまで炒めたら、はちみつ・八角・水・『リケンのノンオイル 中華ごま』を加え、 煮汁が半分程度になるまで煮込む。
④ゆで卵を加え、煮絡める。
⑤器にごはんを盛り、④をかけ、お好みで糸唐辛子を添える。
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【天才ポイント】
魯肉飯は、小さく切った豚バラ肉を甘辛く煮詰め、煮汁ごとごはんにかける台湾の人気メニューです。
お好みで茹でた青菜を添えてください。
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