株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 12月20日 15時31分
【鶏皮のしょう油漬け】
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地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
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安価な鶏皮を用いた酒の肴です。
作り置きも可能なので、とても便利です。
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<材料>
■鶏皮…200g
■醬油…大さじ2と1/2
■酒…大さじ1
■生姜…50g
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<作り方>
①生姜は千切り、鶏皮は食べやすい大きさにカットする。
②鶏皮は水から5~6分ほど茹でる。
③鍋に、醬油、酒、②の鶏皮、生姜の千切りをいれて、弱火で煮れば出来上がり。
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2019/12/20