株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 12月3日 10時10分
【味噌チーズ鍋】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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味噌とチーズ、二つの発酵食品が入って旨味倍増の味噌チーズ鍋。
とろーりとろけるチーズに具材を絡めてお召し上がりください
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<材料(4人分)>
■キャベツ…1/4個
■豚バラ肉薄切り…300g
■赤みそ…大さじ2
■白みそ…大さじ2
■みりん…大さじ2
■昆布だし…1.5リットル
■シュレッドチーズ…100g
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<作り方>
①キャベツを1枚ずつはがし、キャベツの上に豚バラ肉を広げて乗せたらもう一枚のキャベツを乗せる、を繰り返し、5層程度のものを作れるだけ作る。
②①を半分の幅に切り、断面が上になるように鍋に詰めて並べる。
③赤みそ、白みそ、みりんをよく混ぜたら鍋の側面に塗る。
④昆布だしを注ぎ入れ、強火にかける。
⑤お出汁が沸騰したら中火にし、あくを取る。キャベツと豚肉に火が通ったら真ん中にシュレッドチーズを乗せ、周りの味噌を溶かし入れながらチーズに絡めていただく。
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2019/12/3