ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「きのうの晩ごはんは、ハムカツとポテトサラダ。ハムカツに醤油をかけてそこにポテサラを乗せて食べるのが大好きで定期的に食べたくなるセットです。が、ハイカロリー… しかも、ハムカツはチーズイン。なので、ポテサラは一応ハーフマヨネーズ。・・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜ポテトサラダ〜【材料】 ○じゃがいも2個→皮を剥いて一口大に切る ○茹で卵2個 ○きゅうり1本→薄切り ○玉ねぎ1/6個→繊維に沿ってスライスする ○ロースハム2枚→小さめの一口大に切る ○塩少々 Aマヨネーズ60〜70gくらい(ハーフ) A塩胡椒少々【作り方】 ➀ きゅうりと玉ねぎはボウルに入れて、塩少々して揉んだら、5分ほどおく。 ➁ じゃがいもは鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れ火にかける。竹串がスッと入るくらい柔らかくなったら一度ザルにあける。再び鍋に入れて中火にかけて、木べらで混ぜながら水分を飛ばすようにして軽く加熱する。 ➂ ➁をボウルに移して熱いうちにマッシャーなどで潰す。 (マッシュ加減はお好みで。私はしっかりマッシュします) ➃ ➂に茹で卵、ロースハム、しっかり水分を絞った➀を入れる。茹で卵を木べらで軽く潰して、Aを入れて、よく混ぜ合わせて完成。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#おうちごはん#献立#ポテトサラダ#ハムカツ#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」3月7日 19時26分