ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日の晩ごはんは副菜がいろいろあったので、おかずたっぷりワンプレートにしました。メインは海老ボールかつ。・・ ✏︎レシピです⬇︎ ・〜えびボールかつ〜【材料(6〜8個分)】 ○むき海老200g ○はんぺん50g ○小麦粉適量 ○溶き卵1こ分 ○パン粉適量 A塩小さじ1/4くらい A胡椒少々 A酒小さじ2 A片栗粉大さじ1 ・・【作り方】 ➀ むき海老は背ワタがあれば取り除き、ボウルにいれたら、片栗粉と塩適量(分量外)、水を加えて揉むようにして洗う。その後、しっかり流水で洗い流して、水気を拭き取る。 ➁ ➀の半分は細かいみじん切りにする。残りの半分は粗く切る。 ➂ はんぺんはボウルに入れてゴムベラなどを使って細かく切るようにした後、麺棒で潰すようにする。 ➃ ➁と➂をボウルに合わせる。・・あとは、ヒレ肉で作ったローストポークと、トマトソースペンネ。副菜いろいろでした。海老カツのタネの半分は、サンドイッチ用に成形して、翌日のランチに海老カツサンド！これが楽しみでした。揚げたてにソースをたっぷり付けて、これまたたっぷりの千切りキャベツと一緒に挟みました。ソースはケチャップと中濃ソースを1:1で混ぜ合わせたもの。 8枚切りの食パンは軽く焼きました。・・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#おうちごはん#おうちカフェ#ランチ#ワンプレート#レシピ#簡単レシピ#海老カツ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#lunch#japanesefood#foodpic#yummy」3月9日 19時15分