ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 3月21日 19時34分
先日の晩ごはん。
最近観たキユーピーのCMで、
キャベツと鶏肉をマヨネーズで炒めてるのが
美味しそうで。
キユーピーのHPでチェックして、
作ってみました。
マヨネーズと味噌で作るそうですが、
少しアレンジ。
私は、マヨネーズと醤油で作ってみました。
そして、安心のハーフで。
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✏︎レシピ
・ 〜鶏肉とキャベツのマヨ炒め〜
【材料(2人分)】
○キャベツ1/4個(約180g)→ざく切りにする
○小松菜2株→3㎝幅に切る
○鶏むね肉150g→一口大のそぎ切りにする
○溶き卵2個分
○マヨネーズ大さじ2
○醤油小さじ1.5
○塩適量
○黒胡椒適量
A酒小さじ2
A胡椒少々
A塩少々
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・ 【作り方】
➀ 鶏むね肉はボウルに入れてAで軽くもみ10分ほどおく。
➁ フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、➀を並べる。両面焼いたら、キャベツを加えてさっと炒め、蓋をして弱火で1分ほど蒸し焼きにする。
➂ 蓋を開けて中火にし、小松菜を加えてさっと炒めたらフライパンの半分を開けて、そこに残りのマヨネーズを入れて卵を流し込む。固まってきたら混ぜ合わせ、醤油を加えて炒めて塩で味を調える。器に盛り付け、黒胡椒をかける。
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あとは、
チーズイン竹輪の磯辺揚げ。
ポテサラ。
もやしときゅうりの中華サラダでした。
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2020/3/21
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