utoshのインスタグラム(utosh) - 5月9日 17時46分

【子日記あり】
今日は投稿したら人気だった、ナスのフライとチーズ入り肉団子フライ #毎日の一汁二菜

チーズ入り肉団子はこれは本当に美味しいし、子どもが沢山食べてくれたと沢山の方からお墨付きを頂いております。
ナスは簡単に作れて、ついでに作れるのでぜひお供に作ってみてください。
肉団子のレシピは乗せておきます！

主菜・ナスのフライとチーズ入り肉団子フライ
副菜・キャロットラペ
汁物・小松菜の味噌汁
飯物・白米


【子日記】〈ポンちゃん〉
わが子のここでの呼び名をずっと悩んでいて、ハンドルネームみたいな、SNS上での呼び名をつけるべきか、つけないべきか。というのを考えておりました。

ママブロガーさんとか、よくつけてますよね。
そういう名前がなかなか思いつかなかったので「子」と呼んでいたんですが、この度「ポンちゃん」がいいんじゃないかと、ふと思いまして、わが子のことはここではポンちゃんと呼ぼうかなと。（子とも呼びますが）

なんでポンちゃんかというと、やっぱり破裂音っていいよね。可愛いよねっていうのがありまして、「〜ぽん」と名前の後につけて呼ぶとかわいいんですよ。しっくり来る気がする笑、
それとうちの子だけの事ではないと思いますが、子どもって「パン」とか「ポン」っていうと笑うんですよね！破裂音好き。ポンポンポンってEXITみたいに言っても笑いますし笑

またいい呼び名があったら変えるかもしれませんが、わが子の事はポンちゃんに決定！



使ってるお皿はSOROI @soroi_jp のDaylight。主菜を乗せるのにぴったりな大きさのお皿です。
@chips_inc にて発売してます。


肉団子のレシピはこちら↓
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チーズ入りミートボールフライ（2人分）

【材料】
ひき肉（合い挽きでも豚肉でも） 160g
チーズ 50gくらい
玉ねぎ 1/2個

塩　小さじ1/4（ソースかけて食べる予定なら少なくていい）
黒こしょう　少々

バッター液（卵抜き）
小麦粉 大さじ3
水　50mlくらい

パン粉 適量


【作り方】
（1）玉ねぎをみじん切りにし、ボウルにひき肉と合わせ入れ、塩と黒こしょうをふり、よく混ぜ合わせる。

（2）肉団子の種を4等分にし、さらに4等分にして団子状に丸め、中にチーズを入れる。（16個作れる。肉の量を多くしている場合はこの限りではないので等分の仕方を変更してください）

（3）小麦粉と水を合わせてバッター液を作り、そこに丸めた肉団子をからめて、パン粉をつける。

（4）170°の油で3分弱（2分半〜3分の間）揚げたら完成。

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ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく！


一汁二菜を食卓に！そして副菜から食べてベジファースト #先ベジ作り置き を取り入れて！


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