macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月10日 14時05分

ビールが進む🍻「#とうもろこしと大葉のかき揚げ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️100均の「とうもろこしピーラー」で🙌⁠
✔️夏の食材をたっぷり堪能🌽💕⁠
✔️大葉の大量消費にも…！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・とうもろこし：1本⁠
・大葉：12枚⁠
・天ぷら粉：大さじ3杯⁠
・水：大さじ1杯⁠
・塩：少々⁠
・粗挽き黒こしょう：少々⁠
・揚げ油：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・大葉の軸は取り除きます。⁠
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■作り方⁠
①とうもろこしの芯と実の間にとうもろこしピーラーを入れて実を取ります。もしくは包丁を芯と実の間入れて実を切り落とします。⁠
②とうもろこしの実をボウルに入れて天ぷら粉、水、塩、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせて大葉の上にのせます。⁠
③フライパンに深さ2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、ときどき上下を返しながら、両面に色がついてカリッとするまで揚げます。⁠
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★MEMO★⁠
・裏返す際は崩れないようにやさしく裏返してくださいね。⁠
・今回は100均に売っているとうもろこしピーラーを使用しました。⁠
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