Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 6月10日 19時57分

豚まん初挑戦

一度手作りでつくってみたかったんですよね🐽豚まん

うまっ😋

餃子ぐらい研究しがいがある！
またつくろーっと。目指すは551の生地感

包み方が不慣れな動画も見てやってくださいw

辛子は練りがらしで

みなさんパンじゃなくて肉まん作りましょー
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■レシピ6-8個
強力粉…150g
ベーキングパウダー…小さじ２
砂糖…大さじ1と1/2
ごま油…大さじ１
水…90ml
>①
豚挽肉…120g
ねぎみじん切り…適量
たまねぎみじん切り…1/4
すりおろし生姜…1欠片
酒…小さじ1
醤油…小さじ1
塩胡椒…少々
胡麻油…大さじ1

step1️⃣. 粉類、砂糖を入れて混ぜる。水とごま油を回し入れて粉っぽさがなくなるまでよくこねる。ひとまとめにし、乾かないようにラップをかけて室温で10分。
step2️⃣.①肉だねは粘りがでるまでまぜる
step3️⃣.生地を等分して、綿棒で伸ばして、肉だねを包んで8分ほど蒸して出来上がり

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