macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月11日 06時05分

【macaroniアワード】👑「 #アスパラガスのポーチドエッグのせ」⁠
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毎月macaroniが指定するテーマに沿って、⁠
みんなのアイデアレシピを募集する企画⁠
「#macaroniアワード」✨⁠
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今回王者レシピに輝いたのは、 ⁠
@___vegeppo さん考案の⁠
「アスパラガスのポーチドエッグのせ」！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2人分)⁠
・アスパラガス：4本⁠
・水：1L⁠
・塩：少々⁠
・卵：1個⁠
・酢：大さじ2杯⁠
＜マヨソース＞⁠
・マヨネーズ：大さじ1杯⁠
・牛乳：小さじ2杯⁠
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯⁠
＜トッピング＞⁠
・粉チーズ：適量⁠
・粗挽き黒こしょう：適量⁠
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■作り方⁠
①アスパラガスは根元に近い部分をピーラーでむき、半分に切ります。⁠
②鍋に水を入れ沸騰させ、塩を加え①を1分30秒ゆで取り出します。⁠
③酢を加え、菜箸で水をかき混ぜ渦を作り卵を1分30秒ゆで取り出します。⁠
④ボウルにマヨネーズ 、牛乳、にんにくを入れ混ぜ合わせます。⁠
⑤お皿に②、③をもり④をかけます。仕上げに粉チーズと粗挽き黒こしょうをかけて完成です！⁠
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★MEMO★⁠
・ポーチドエッグは酢を入れることで固まりやすくなりますよ。⁠
・マヨネーズ だけでも、おいしく召し上がっていただけますよ♪⁠
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