utoshのインスタグラム(utosh) - 8月7日 18時39分

酵母がつくったフルーティーな香りのお酒「一果」に合わせる料理として「豚バラ肉のポテトグリル」を作りました。ズッキーニも入れて。

この「一果」は、イチゴとバナナのような香りの2種類あり、両方ともすごくのみやすくて美味しい。スパークリングなので、さっぱりした料理にも合いますし、逆にこってりした料理を爽やかにしてくれる合わせ方もオススメです。

今回はこってり豚バラ肉をさっぱりダレで作っているので、一果との相性は抜群です。やさしい甘みも合わさるので、ペアリングにもってこい。
ぜひ作ってみてください！



レシピはこちら↓
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豚バラ肉のポテトグリル（2人分）

【材料】
豚バラ肉　250g
ジャガイモ　大1個
ズッキーニ　1/2
オリーブオイル　大さじ1

A〈ドレッシング〉
ヨーグルト　大さじ2
お酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩　小さじ1/4


【作り方】
（1）豚バラ肉は1.5cmくらいの食べやすい大きさに切る。ジャガイモは皮をのこして食べやすい大きさにきる。ズッキーニは7mm幅くらいの輪切りにする。Aを合わせておく。

（2）ジャガイモは耐熱ボウルに入れて600Wで3分レンジで加熱する。

（3）フライパンに油を引き、ジャガイモを入れて炒め、一度取り出し、豚バラを炒めて、ズッキーニを入れて、ジャガイモを入れ戻したら、塩で味を整えながら焼く。皿に盛りつけ、Aをかける。

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ぜひ作ってみてください。
No local No food おいしく楽しく！



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お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁じられています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒は適量を。
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