macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月26日 21時05分
カリっともちもち🧀「#明太チーズ揚げいももち」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️いももちの中に明太子とチーズがたっぷり🧀
✔️パン粉を細かくすることで食感もUP◎
✔️おつまみにぴったり🍻
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:30分
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■材料(5個分)
・じゃがいも:300g
・明太子:40g
・とろけるチーズ:25g
・コンソメ:小さじ1/2杯
・牛乳:大さじ1杯
・片栗粉:大さじ3杯
・片栗粉:適量
・溶き卵:1個分
・パン粉:適量
・サラダ油:適量
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■下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむき芽を取り除きひと口大に切ります。
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■作り方
①じゃがいもはボウルに入れてラップをかけてレンジ600W5分加熱します。
②マッシャーで潰します。
③コンソメ、片栗粉、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
④1/5量を手に取り広げて明太子とチーズを包み込みます。
⑤片栗粉をふって冷蔵庫で10分冷やします。
⑥パン粉をザルで細かくします。⑤を溶き卵、パン粉の順につけます。
⑦170℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げて完成です。
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★MEMO★
・パン粉を細かくすることで食感がよくなります。
・じゃがいもの加熱時間は様子をみて調整してください。
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2021/1/26