ワイン専門店エノテカ公式アカウントさんのインスタグラム写真 - (ワイン専門店エノテカ公式アカウントInstagram)「作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！南フランスを代表するワイン産地、ローヌ地方の郷土料理を紹介します。ぜひローヌワインとともにお楽しみください！【じゃがいものリヨン風】じゃがいも、玉ねぎといった定番の野菜を使用して作る炒めものです。ほっくりとしたじゃがいもと甘みを引き出した玉ねぎ、塩気と旨味のあるベーコンが重なり奥行きが広がる味わいは、コクのある白ワインがよく合います。特におすすめはローヌを代表する品種、ヴィオニエ。濃厚な味わいなので、玉ねぎの甘みやベーコンの旨味ともマッチします。【リヨン風サラダ】ポーチドエック、クルトン、ベーコンが入った、リヨン風サラダ。フレンチドレッシングで和えていただくサラダは、ボリュームたっぷりで一皿でも満足感があります。ベーコンの旨味とコク、カリカリのクルトンの食感が楽しめるカジュアルな1品にはロゼワインがおすすめです！【鶏肉のビネガー煮】リヨンの郷土料理の一つ、鶏肉のビネガー煮。ビネガーで煮込む料理は、肉質が柔らかく仕上がり、酸味とコクが広がります。おすすめペアリングは凝縮した果実味がたっぷりな赤ワイン、シャトーヌフ・デュ・パプ。ワインの複雑性を邪魔せず、食べ疲れないメインとともに、ゆっくりと赤ワインを傾けてくださいね。（Photo&recipe: @noriko.norikostyle ）･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･エノテカ公式アカウントではおすすめのワインやレシピを紹介しています♪他のワインやレシピを見たいという方はプロフィールをチェック！ 👉@enoteca_wine ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ #エノテカ #enoteca #ワイン #ワインラバー #ワイン好き #ワインスタグラム #レシピ #簡単レシピ #おつまみ #料理 #家飲み #家呑み #ワインのつまみ #ワインのお供 #ワインに合う料理 #ワインに合うつまみ #おうちごはん #おうちワイン #ワインのある生活 #ワインのある暮らし #ワイン好きな人と繋がりたい #お酒好きと繋がりたい #料理好きと繋がりたい #手作り料理 #ローヌワイン #郷土料理」5月9日 19時06分