ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 5月11日 19時00分

【レシピあり】旬の食材を存分に使ったサラダのレシピとピッタリなワインをご紹介します！

いちごにうど、ほたるいかといった今が旬の食材がたっぷり入ったサラダです。仕上げのソースにもいちごを使って、甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。

そんないちごの香りが楽しめるサラダにピッタリなのが、フルーティーな白ワインです。こちらはアルゼンチンの土着品種であるトロンテスを使用した1本。よく冷えた状態ではライチやマスカットのような爽やかな香りで、温度が上がるとトロピカルフルーツやパイナップルの甘い香りが現れます。

果実の香りが存分に楽しめるマリアージュです！
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（Photo＆recipe: @mica.il_legame）

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