DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月10日 21時27分
夏バテ予防だけじゃなく、栄養たっぷりなゴーヤを使ったレシピ!
#ゴーヤの肉詰め揚げ は、揚げ焼きで簡単につくれます。
お肉を詰めることで食べやすくなるのでお子様にもおすすめ。
材料
・ゴーヤ 1本
・豚挽き肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1/2
・卵 1個
・小麦粉 大さじ2
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
手順
1. ゴーヤは1.5cm程の輪切りにし、種とワタを取り除く
2. ボウルにゴーヤと小麦粉をあけ、よくなじませる
3. 豚ひき肉に玉ねぎ、醤油、砂糖、酒を加え、よくこねる
4. ゴーヤの穴に肉を詰める
5. ゴーヤに卵、パン粉の順で衣をつけていく
6. ゴーヤの1/3くらいの高さまでサラダ油を注ぎ、揚げ焼きする
7. きつね色に揚がったら完成
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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2016/7/10
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