KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月4日 21時08分

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『簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
きゅうり（180g） 　2本
①ラー油 　小さじ1/2
①めんつゆ（2倍濃縮） 　大さじ2
白いりごま 　適量
鷹の爪輪切り 　適量
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【手順】
1. きゅうりを洗い、スライサーで皮を3箇所ほどむきます。両端を切り落とし、麺棒で叩きます。
2. ビニール袋に1を入れ、①を加えて空気を抜き、口を締めて冷蔵庫で1時間ほどおきます。
3. お皿に盛り付けて、白いりごまを振り掛け、鷹の爪を乗せて完成です。
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【コツ・ポイント】
ラー油の辛さは、お好みで調整して下さい。きゅうりは包丁で切ることも可能ですが、皮をむき、叩いた方がよく味がしみます。辛さが苦手な方はラー油をごま油にしても美味しいですよ。
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