FiNCのインスタグラム(finc_app) - 8月24日 18時10分

＼食物繊維たっぷり！／
鶏ごぼうの味噌マヨネーズ焼き
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腸内環境を整える味噌と、食物繊維が豊富なごぼうを使ったスペシャルレシピで美腸になろう！
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By　坂本みちよ(野菜ソムリエプロ)
所要時間　20分
カロリー　323kcal
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■材料・分量　2人前
鶏もも肉　150g
ごぼう　100g
塩　小さじ1/5
胡椒　小さじ1/5
A　味噌　大さじ1/2
A　マヨネーズ　大さじ2
ピザ用チーズ　40g
オリーブ油　小さじ1
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■手順
1.ごぼうはピーラーでささがきにし、さっと水にさらしてアクを取る。
2.鶏もも肉は、一口大にカットし、塩・胡椒する。
3.フライパンに油を引き、２の両面をこんがりと焼く。
さらに1を加え、しんなりする程度に炒める。
4. 耐熱容器に3を入れ、合わせておいたAをまんべんなくかける。
上にチーズを乗せ、200℃のオーブンで15分程度焼く。
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■ポイント
・ごぼうは、水にさらしすぎないようにしてください。
・3の手順で、鶏肉は中まで火を通さなくても大丈夫です。
・食べるときは、全体をしっかり混ぜ合わせて召し上がってください。
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