macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月7日 23時03分
調味料少なっ?カリカリベーコンの塩昆布ジャーマンポテト✨⠀
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材料はたったこれだけ、なのに…❗️⠀
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■材料(2人分/20分)⠀
・じゃがいも:400g⠀
・玉ねぎ:1/2個⠀
・ベーコンスライス:50g⠀
・オリーブオイル:大さじ1杯⠀
・塩昆布:20g⠀
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■下ごしらえ⠀
・玉ねぎは薄切りにします。⠀
・ベーコンは1cm幅にカットします。⠀
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■作り方⠀
①じゃがいもはよく洗い、皮つきのままくし切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで8分加熱します。⠀
②フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、ベーコンを炒めます。ベーコンから脂が出てきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、①のじゃがいもを加えます。⠀
③じゃがいもに焼き色が付いたら塩昆布を加えてさっと混ぜ、器に盛りつけて完成です。⠀
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★MEMO★ベーコンをカリカリに焼いて、じゃがいもにベーコンの旨味を移しながらこんがり炒めるのがポイント♪味が薄いと感じる場合は塩昆布の量を増やしてくださいね。⠀
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2017/9/7