KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月17日 21時19分

『濃厚 トマトオニオンスープ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
玉ねぎ 　1個
トマト 　1個
コンソメ顆粒 　大さじ1/2
お湯 　300ml
有塩バター 　20g
砂糖 　小さじ1
黒こしょう 　少々
EVオリーブオイル 　小さじ1
パセリ（乾燥） 　少々
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【手順】
トマトのヘタを取っておきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. トマトは1cmの角切りにします。
3. 中火で熱した鍋にバターを溶かし、1をアメ色になるまで炒めたらお湯を入れて弱火で10分程煮詰めます。
4. コンソメ顆粒とトマト、黒こしょうを入れてひと煮立ちしたら砂糖とEVオリーブオイルを入れて火を止めます。器に盛ってパセリをかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
バターはマーガリンでも代用いただけます。
玉ねぎを炒める時は焦げないよう気をつけてください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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