理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 11月28日 16時00分

『かつおとたっぷり薬味の青じそ丼』
今は戻りがつおが旬の季節！
青じそをかけてさっぱり美味しく♪
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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カロリー443kcal 塩分1.9g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
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【材料】2人分
かつおのたたき(刺身用切り身) 180g
サラダ玉ねぎ(または新玉ねぎ) 80g
かいわれ大根 20g
みょうが 1個
しょうが 5g
いりごま 適宜
ごはん 300g
リケンのノンオイル 青じそ 大さじ4
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【つくり方】
① サラダ玉ねぎは薄切りに、みょうが・しょうがは千切りに、かいわれ大根は根元を落として半分に切り、水にさらす。
② ごはんを持った器に、かつおのたたきを並べ、水気をきった①を乗せる。
③ ②に『リケンのノンオイル 青じそ』を回しかけ、いりごまを散らす。
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【天才ポイント】
脂ののったかつおのたたきをたっぷりの薬味と『 #リケンのノンオイル #青じそ 』でさっぱりといただく丼メニューです。
薬味は切った後水にさらすことで辛みが落ち着き食べやすくなります。盛る前にはしっかりと水気をきって下さい。
ごはんはお好みで酢飯にしてもOK！
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