磯の香りがそそる…? #のり塩もろこし天⠀ .⠀ ぜひ揚げたてサクサクを食べてみて??⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・とうもろこし：2本⠀ ・天ぷら粉：大さじ2杯⠀ ＜衣＞⠀ ・a. 天ぷら粉：35g⠀ ・a. 冷水：75cc⠀ ・青のり：小さじ2杯⠀ ・塩：小さじ1/2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ (a)を混ぜ合わせて天ぷら衣を作ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①とうもろこしは皮をつけたまま1本ずつラップで包み、耐熱容器にのせてレンジ600Wで5分加熱します。⠀ ②取り出して粗熱を取り、皮をむいて半分に折ります。断面を下にして立て、芯と実の間に包丁を入れて実を切り落とします。⠀ ③②のとうもろこしの実をボウルに入れ、天ぷら粉を加えて混ぜます。⠀ ④③に天ぷら衣、青のり、塩を加えて混ぜます。⠀ ⑤フライパンに底から1cmほどサラダ油を入れて170〜180℃に熱し、大きめのスプーンですくった④を入れて揚げ焼きにします。3分ほど揚げたら裏返して両面にうっすら揚げ色がついたら完成です。⠀ ⑥油を切ってお皿に盛り、お好みで塩をつけて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★. ・とうもろこしは事前に加熱しておくと水分が減り、油に入れた時に油はね防止になります。芯もやらかくなるので、手で折りやすくなりますよ。・実を切る際は、すべりやすいので注意してくださいね。芯と実のギリギリ包丁を入れると、無駄がなくきれいに実を切り落とせます。・天ぷら衣は水分を少なめにしてもたっとさせることで、とうもろこしの粒がまとまりやすくなりますよ。油に落としたあとはすぐには触らず、衣がしっかり固まってから裏返すと、実がくずれずにきれいに揚がります。 .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #とうもろこし #トウモロコシ #corn #おかず #おつまみ #晩酌 #おうち居酒屋 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/07/27 14:08:11