【作り置き】お出汁しみしみ? #こんにゃくと鶏もも肉のおかか煮⠀ .⠀ おかかとお出汁のいい香り…♪✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：25分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・鶏もも肉：1枚(250g)⠀ ・こんにゃく：1枚(200g)⠀ ・だし汁：150cc(だしの素：小さじ1/3杯、水：150cc)⠀ ・酒：大さじ1杯⠀ ・みりん：大さじ2杯⠀ ・しょうゆ：大さじ2杯⠀ ・かつおぶし：1パック(3g)⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ 鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、ひと口大に切ります。⠀ .⠀ ⠀ ■作り方⠀ ①こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎります。⠀ ②鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分下茹でし、ザルに上げて水気を切ります。⠀ ③鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、沸いたら鶏もも肉、②を加えてひと煮立ちさせ、落し蓋をして弱火で10分煮込みます。⠀ ④落し蓋をはずして強火にし、鍋を揺らしながら水分を煮詰め、かつおぶしを加えて混ぜたらできあがりです。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。⠀ .⠀ ★MEMO★こんにゃくは下茹ですることで臭みが取れ、味が染み込みやすくなりますよ。また、かつおぶしは風味が飛ばないように最後に加えてくださいね。一度冷ますとより一層味がなじむのでお弁当のおかずにもおすすめですよ♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り#こんにゃく #鶏肉 #chicken #おつまみ #おかず #料理好きな人と繋がりたい#ホーロー #野田琺瑯⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/09/13 10:00:41