オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 10月18日 12時03分

【さんまのカルパッチョ ゆずこしょうソース】
.
今日は新鮮な生さんまがたくさん手に入ったので、カルパッチョにしてみました！
ソースはゆずこしょう+オリーブオイルでさっぱりと。
刺身とはまたひと味違う、さんまのうま味を存分に味わえる1品になりました。
.
《材料 2～3人分》
さんま（刺身用）70g
（a）ゆずこしょう　小さじ1/2
（a）レモン汁　小さじ1/2
（a）塩　少々
（a）オリーブオイル　小さじ2
貝割大根　5g
ミニトマト　2個
.
《作り方》
① 皿に食べやすい大きさに切ったさんまを並べ、中央に輪切りにしたミニトマト、貝割大根を盛る。
② ボウルに（a）を入れてよく混ぜ合わせたら、①に回しかける。
.
ゆずこしょうソースのさわやかな香りとピリッとした辛さが、
たっぷりと脂がのった生さんまと相性抜群！
オリーブオイルのコクも加わり、後をひく味わいです。
手軽だけど見映えもよいので、おもてなしにもぴったり、
キリっと冷やした白ワインに合わせてお楽しみください♪
ぜひお試しください～！
.
#オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#さんま　#生さんま　#カルパッチョ　#柚子胡椒　#ゆずこしょう#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic
.
.
https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する