理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 10月30日 16時21分

『しいたけの肉詰め』
甘辛い鶏つくねをしいたけに詰めて、ボリュームのあるおかずです！
味付けは『リケンのノンオイル 青じそ』を絡めるだけなので簡単です！そしてさっぱりといただけます！
是非召し上がってください！
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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カロリー27kcal 塩分0.9g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
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【材料】2人分
しいたけ 6枚
鶏ひき肉 80g
溶き卵 1/2個
パン粉 大さじ2
しょうが(すりおろし) 5g
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1/2
かいわれ大根(根元を落とす) お好みで
ノンオイル青じそ 大さじ4
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① ビニール袋に鶏ひき肉、しょうが、パン粉、溶き卵を入れて混ぜ合わせる。
② しいたけは軸を切り、かさの内側に薄力粉を付け、①をのせる。
③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を肉の面を下にして焼く。
④ ③に焼き目が付いたら裏返し、ふたをして5分ほど焼く。
⑤ 肉に火が通ったら『リケンのノンオイル 青じそ』を加えて焼き絡め、器に盛り付け、お好みで根元を落としたかいわれ大根を添える。
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【天才ポイント】
甘辛い見た目がとてもおいしそうなおかずです！
『#リケンのノンオイル #青じそ 』をしっかり焼いて肉詰めに絡めてください！
市販の鶏つくねを使うとより手軽に作ることができます。
しいたけに小麦粉を付けることにより、焼いたときに肉だねが外れにくくなります。
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