株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 1月16日 11時27分

【すき昆布と豚肉の炒め煮】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
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ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも、お弁当にも大活躍！
作り置きにもおススメです。
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＜材料＞
■すき昆布（乾燥）…15g
■豚肉…150g～
■酒…大さじ2
■出汁…100cc
■砂糖…小さじ2
■しょうゆ…大さじ2
■みりん…小さじ2
■油…適量
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＜作り方＞
①豚肉は、熱湯でさっとゆでる。
②昆布は、10分程水に浸しておく。
③熱した鍋に油を入れ、①の豚肉と②の昆布をいれて、炒める。
④③に酒、砂糖、1/2ほどの醬油をいれ、弱火で5分ほど煮る。
⑤昆布が柔らかくなったら、みりんと残りの醬油をいれ、煮汁がなくなる手前まで煮れば出来上がり。
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