macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 3月23日 14時05分


🍅ミニハンバーグの満腹トマトスープ⁣
@かおし さん考案レシピ)⁣
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たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?⁣
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Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⁣
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■調理時間:20分⁣
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■材料(2人分)⁣
<ミニハンバーグ>⁣
・合い挽き肉:100g⁣
・玉ねぎ:1/4個⁣
・卵:1/2個⁣
・パン粉:大さじ1杯⁣
・牛乳:大さじ1/2杯⁣
・塩こしょう:少々⁣
<トマトスープ>⁣
・玉ねぎ:1/4個⁣
・にんじん:1/4本⁣
・セロリ:1/2本⁣
・しめじ:1/2パック⁣
・トマト缶:1/2缶⁣
・水:400cc⁣
・フジッリ:200g⁣
・ローリエ:1枚⁣
・オリーブオイル:大さじ2杯⁣
・a. コンソメ:1個⁣
・a. ポン酢:小さじ1杯⁣
・a. ケチャップ:大さじ1杯⁣
・a.塩こしょう:少々⁣
・エキストラオリーブオイル:適量⁣
・粉チーズ:適量⁣
・パセリ:適量⁣
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■下ごしらえ⁣
・ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切りにします。⁣
・パン粉は牛乳にひたしておきます。⁣
・玉ねぎ、にんじん、セロリ1cm角に切ります。⁣
・キャベツはざく切りにし、しめじはほぐします。⁣
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■作り方⁣
①ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩こしょうを加えてもみこみ、1/4量ずつ手にとり小判形に成形します。⁣
②鍋にオリーブオイル(大さじ1杯)を引き中火で熱し、①を両面焼き取り出します。⁣
③オリーブオイル(大さじ1杯)を足して、野菜を加えて炒めてトマト缶、水、フジッリ、ハンバーグ、(a)の調味料を加えてフタをして弱火で10〜15分ほど煮込みます。⁣
④器に盛って、粉チーズ、パセリを散らしたエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成です。⁣
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★MEMO★加熱時間は様子をみて調整してください。⁣
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2019/3/23

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