株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 6月7日 11時05分


【ツナとごぼうの和風チヂミ】

料理研究家・寺田真二郎 @shinjiro_terada による旬の素材から簡単に手に入る素材など、様々な素材を使ったお手軽レシピを紹介♪
本日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか(^^)

和風の食材を使ったチヂミなので、ご飯に合わせてもぴったりです。
ごぼうをたっぷりと使って、腸内環境を整えましょう。
片面が焼けたら、蓋をとってカリっと仕上げましょう。

<材料(2人分)>
■ごぼう…1本(細切り)
■万能ねぎ…4本(3㎝幅に切る)
■ツナ缶…1缶(油をきる)
■塩昆布…3つまみ(ざく切り)
■ごま油…大さじ1と1/2
(A)
■卵…1個
■薄力粉…大さじ4
■片栗粉、水…各大さじ2
■鶏がらスープの素…小さじ1
(つけだれ)
■しょうゆ、酢…各小さじ2
■はちみつ…小さじ1
■にんにくすりおろし、ラー油…各少々

<作り方>
①ボウルにAをいれて混ぜたら、ごぼう、ツナ缶、ねぎ、塩昆布をいれて混ぜ合わせる。
②プライパンにごま油大さじ1を弱めの中火で熱し、生地を広げていれ蓋をして焼く。
③美味しそうな焼き色がついてきたら、裏返し、
フライパンのふちにごま油大さじ1/2をまわし入れ片面も焼く。
④食べやすく切り、合わせたつけだれを添える。

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2019/6/7

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