株式会社ノーリツさんのインスタグラム写真 - (株式会社ノーリツInstagram)「【はちみつヨーグルトパン】・ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー大井純子さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ ・はちみつとヨーグルト入り。初夏の朝ごはんにぴったりなふわふわパンを焼きました。・ヨーグルトでふんわり。はちみつでしっとり。ふわっふわです。ヨーグルトの香りをいかしたかったので、あえて油脂はサラダ油で。・焼き温度もちょっとだけ低めに設定して焼き面のクラスト部分は薄く仕上がるように、牛乳で、ちょっと生地を引き締めて・・・シンプルパンのようでいて実は色々好みを詰め込んだパンレシピです。・＜材料(6個分)＞ ■強力粉…200g ■ドライイースト…小さじ1 ■はちみつ…30g ■プレーンヨーグルト…50g ■牛乳（30度位に温める）…100g ・ ■サラダ油…大さじ2 ■塩…小さじ1/3 ・＜作り方＞ ①）強力粉（200ｇのうちの50ｇ）、イースト、はちみつ、牛乳（30度くらいに温める：私は大さじ２位の牛乳を小鍋で温めて、計りながら冷たい牛乳を加えて温度調整してます＾＾）、をボウルにあわせて木べらでよく混ぜる。十分に混ざったら残りの強力粉、塩、サラダ油、ヨーグルトを加え一塊りになるまでボウルの中で混ぜる。（結構捏ねやすい生地です。すぐにまとまってきます） ②叩いて、捏ねて、赤ちゃんのお肌のようにツヤツヤになったら、しっかりお尻を閉じてボウルに入れて、ふんわりラップをして40度の温度の所で25～40分おいて、一次発酵させる。（ちょこちょこ様子を見てください：1.5倍に膨らんだらOK） ③一次発酵が終わったら上から優しく押さえつけ、ガス抜きをしてめなおし、６個に分割して硬く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイムを１０分とる。 ④丸めなおして切り込みを3本入れる。2次発酵前に切り込みを入れるのは、発酵後に入れるクープとはまた違った表情がでます＾＾ 40度の所で20分おいて2次発酵させる。 ⑤1.2倍くらいに膨らんだら、上新粉を上面にまぶし、180度に予熱をあげたオーブンで12～15分焼く。・ #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #夜ごはん #晩ごはん #お弁当 #自炊 #飯テロ #料理写真 #食卓 #豊かな食卓 #今日の晩ご飯 #ごちそうさま #夏の味覚 #献立 #料理好きな人と繋がりたい #手作り #簡単レシピ #家族ごはん #夏の食卓 #夏バテ防止 #夏バテ防止メニュー」6月21日 15時41分