株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 6月14日 11時00分
【塩もみ大根と豚肉の炒め物】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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大根は塩もみすることで火が通りやすく、うまみもしっかり出ます。シンプルな味付けながら後を引くおかずですよ。
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<材料(2人分)>
■豚もも薄切り肉…100g
■さやえんどう…100g
■大根…250g(7~10㎝程度)
■しょうゆ…小さじ1
■塩…小さじ1
■砂糖…小さじ1
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<作り方>
①大根は5㎜の太さの棒状に切り、塩を揉みこんで10分程置いておく。
②さやえんどうは洗って筋を取っておき、豚肉は1㎝幅に切っておく。
③フライパンを熱したら豚肉を入れて全体的に綺麗な焼き色がつくまで焼く。
④③に、①の大根の水気を切って加え、さやえんどうも加えて炒める。
⑤醤油、砂糖を加えて味を整えたら出来上がり。
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2019/6/14