テーブルマークさんのインスタグラム写真 - (テーブルマークInstagram)「【明太とろろうどん】 . 冷たい豆乳とろろつゆと明太子の旨みがうどんにからんでとってもおいしいレシピ。トッピングのきゅうりのしゃきしゃき食感もアクセントになります！ . ▼材料（1人分） ❁冷凍うどん：1玉 ❁辛子明太子（ほぐす）：約20g ❁きゅうり（薄切り）：1/4本 ❁塩：ひとつまみ［A］ ❁山芋（すりおろす）：100g ❁無調整豆乳（冷やしたもの）：50cc ❁めんつゆ（３倍濃縮）：小さじ２［トッピング］ ❁万能ねぎ（小口切り）：適量 ❁白炒りごま：適量 ❁刻みのり：適量 . ▼下準備・冷凍うどんはレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく・きゅうりは塩もみしてしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る . ▼作り方 ①［A］をよく混ぜ合わせる . ②水でしめたうどんを皿に盛り付け、①をかける . ③明太子、きゅうり、万能ねぎをのせる . ④お好みで白炒りごま、刻みのりを添えて召し上がれ . #うどん #udon #冷凍うどん #さぬきうどん #うどん部 #うどん好き #レシピ #おうちごはん #簡単レシピ #時短料理 #アレンジレシピ #冷やしうどん #とろろ #豆乳レシピ #さっぱり #夏バテ #夏うどん #lunchtime #デリスタグラム #instafood #foodstagram #instadelish #今日のごはん #今日の晩御飯 #TableMark #テーブルマーク」8月7日 17時57分